볶음1 (엄마반찬) 불맛나는 어묵볶음 국민반찬 오뎅볶음 레시피 가끔은 그옛날 학창시절 도시락 반찬의 감초라 할수있는 어묵볶음 어묵은 여러가지 요리 쓰임새가 많다 볶기도 하지만 국을 끓여 먹기도하고... 볶음도 간장에 볶을때,고추장에 볶을때 그 맛은 사뭇 달라 남녀노소 모두 호불호가 없는 반찬이 아닐까싶다 여기에 약간의 불맛을 내어 요리해보고자한다 (재료) 어묵 4장,양파 (중)반개 당근 1/4개,송이버섯 1개 간장 2스픈 설탕 1스픈,대파썬것 2스픈 마늘 1/2스픈,식용유 2스픈.올리고당2스픈, 통깨약간 (만들기) 1. 어묵은 뜨꺼운물에 잠시 담궜다 건져 1*4세티 크기로 썰고 2. 부재료 양파,송이버섯,당근도 어묵과 비슷한 크기로 채썰어놓는다 3. 프라이팬을 달군다음 식용유를 두르고 먼저 대파를 볶다가 간장을 넣고 2분정도 더 볶아 주며 불맛을 낸다 4.여기에 어.. 2021. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
